Dr. Rath Gezondheidsbrief
Maart 2011
Omega-3 vetzuren tegen ontstekingsziekten
Weet u waarom het vet van dieren die in ijskoud water leven zo rijk is aan omega-3 vetzuren? Weet u waarom dit belangrijk is om in een ijskoude zee te kunnen overleven? Niet omdat omega-3 vetzuren een soort warmteschild vormen om de organen voor bevriezing te beschermen. Nee, het komt omdat omega-3 vetzuren vloeibaar zijn en zij deze vloeibare structuur ook bij lage temperaturen behouden. Omega-3 vetzuren zijn een belangrijke bouwsteen van de celmembranen en zorgen ervoor dat deze ook bij lage temperaturen flexibel blijven.
Lees hier verder… [PDF, 1.9MB]
Maart 2011
Omega 3 vetzuren – gezondheid uit zee
Omega-3 vetzuren zijn al vele jaren onderwerp van onderzoek naar de relatie tussen voeding en gezondheid. Het belang van deze essentiële vetzuren wordt door talrijke studies aangetoond. De bijzondere functie en de werking van omega-3 vetzuren bij de preventie en behandeling van verschillende aandoeningen maakt dat deze micronutriënten net zo belangrijk voor onze gezondheid zijn als vitamines en mineralen. De belangrijkste bron van Omega-3 is zeevis, die regelmatig op het menu zou moeten staan van iedereen die gezond wil eten.
Lees hier verder… [PDF, 3.3MB]
Mei 2010
FYTOBIOLOGICA (Phytobiologicals) Deel 3: Glucosinolaten
Plantenextracten uit de familie der kruisbloemigen
Phytobiologicals, natuurlijke stoffen die in planten voorkomen, zijn basale voedingsstoffen die een belangrijke rol spelen in onze voedselvoorziening. Phytobiologicals beschikken over een groot potentieel aan beschermende factoren die bijdragen aan het gezond functioneren van onze cellen. Het onderwerp van deze nieuwsbrief is een belangrijke groep biologisch actieve plantenstoffen die afkomstig zijn uit de familie der kruisbloemigen. Het zijn stoffen die al veelvuldig werden onderzocht en waarvan de onderzoeksresultaten al geruimde tijd bekend zijn.
Lees hier verder… [PDF, 310kB]
Maart 2010
FYTOBIOLOGICA (Phytobiologicals) Deel 2: Resveratrol
Phytobiologicals zijn bekende natuurlijke stoffen die structureel in planten voorkomen (Grieks: phytos) en die een gezonde celstofwisseling bevorderen. Het thema van dit gezondheidsnieuws is de werkzame plantenstof Resveratrol. Resveratrol is een flavonoïde uit de grote groep van de polifenolen, waaraan tal van wetenschappelijk onderbouwde werkzame eigenschappen worden toegeschreven.
Lees hier verder… [PDF, 323kB]
Februari 2010
FYTOBIOLOGICA (Phytobiologicals) Deel 1: Quercetine
Fytobiologica zijn bepaalde biologische stoffen die voorkomen in planten. Deze stoffen kan ons lichaam meestal niet zelf aanmaken. Fytobiologica zijn bestanddelen van planten zoals groente en fruit, en zorgen onder andere voor de kleur- geur- en smaak van fruit. Fytobiologica, ook wel secundaire plantenstoffen genoemd, maken deel uit van het natuurlijke stofwisselingsproces van planten. Wetenswaardig is het feit dat planten deze stoffen óók gebruiken als bescherming tegen beschadigingen, UV licht en andere schadelijke invloeden.
Lees hier verder… [PDF, 944kB]
30 april 2009
Hoe zit het met de paniek rondom de varkensgriep?
Met de regelmaat van de klok worden via de massamedia berichten de wereld ingestuurd over epidemieën die worden verondersteld de hele wereldbevolking te bedreigen. In 2003 was het SARS (Severe Acute Respiratory Syndome), drie jaar later de vogelgriep en nu, weer drie jaar later, de onrust rondom de varkensgriep.
Lees hier verder… [PDF, 257kB]
5 mei 2008
Angst voor een wetenschappelijke ommekeer
Handlangers van het farmaceutische kartel wakkeren de anti-vitaminehysterie aan
Het is altijd gevaarlijk wanneer wetenschappelijke gegevens gemanipuleerd worden, kennelijk om angst te zaaien en schrik aan te jagen. Een actueel voorbeeld hiervan is de voorstelling van studieresultaten over de zogenaamde risico's van vitaminen door de „Cochrane Collaboration”. In dit geval ging het er waarschijnlijk uitsluitend om, de mensen af te schrikken van het gebruik van vitaminen en andere voedingsstoffen, waarvan de hoge bescherming en het grote nut voor onze gezondheid in het kader van talrijke wetenschappelijke studies toch al lang overtuigend werd bevestigd.
Lees hier verder… [PDF, 52kB]